CONCURSO DE COMIDA TÍPICA

Colotlán, Jal. a 2 de sept 2009.- En el portal “Morelos” se llevó a cabo el concurso de comida típica en la región norte organizado por el Sistema DIF Jalisco y que contó con la participación de los DIF municipales de esta zona.
Acudieron autoridades de los DIF de Colotlán, Santa María, Mezquitic, Villa Guerrero, Bolaños y San Martín de Bolaños, cada una con sus respectivos platillos.
El evento se dividió en 5 categorías: Platillo fuerte, sopas, ensaladas, postres y aguas frescas.
Participaron como Jurados: María Catalina Pinedo, representante de la región sanitaria 1 Norte de Colotlán; Rubén Madrigal, Presidente del Consejo de turismo de la zona norte; Hammurabi Brizuela del Real, Director de Casa de la Cultura; Violeta Villavicencio, docente del CUNORTE y Armida Gemma Valdenebro Nolasco, coordinadora del Programa de Orientación Alimentaria del Sistema DIF Jalisco.
Se calificaron aspectos tales como: Presentación, Higiene, Originalidad, Sabor, Color, Accesibilidad económica, Valor nutricional y funcional del platillo.
Al final se invitó al público asistente a degustar los platillos que ofrecieron las participantes, además todas las personas que participaron tuvieron un premio, así los primeros lugares fueron para:

Platillo fuerte
San Martín de Bolaños – Albóndigas de soya
Sopas
Bolaños – Espagueti verde
Ensalada
Villa Guerrero – Rollo de ensalada de verduras
Postres
San Martín de Bolaños – Gelatina de durazno con leche de soya
Aguas Frescas
Villa Guerrero – Agua de frutas y verduras